
Macrofocus: vetten en plantaardig eiwit, romig zonder zuivel. Lekker bij o.a.: slaatjes, gegrilde vis, vlees of kip, en als dipsausje.
Spoel de geweekte noten af en doe ze in een blender.
Voeg het water, citroensap, knoflook en de verse kruiden toe.
Mix tot een gladde, romige dressing en voeg indien nodig extra water toe tot de gewenste dikte.